我國蔬菜栽培曆史悠久，幾千年來(lái)，中國在蔬菜栽培技術方面積累了(le)豐富的經驗。人(rén)們根據蔬菜作(zuò)物的生(shēng)長發育規律和對環境條件的要求.确定合理(lǐ)的栽培制度和管理(lǐ)措施，創造适合蔬菜作(zuò)物生(shēng)長發育的環境.從而獲得高産優質的蔬菜産品。
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重慶蔬菜配送公司影響蔬菜栽培的主要因素
蔬菜作(zuò)物的生(shēng)長發育及産品器(qì)官的形成，一(yī)方面取決于其本身(shēn)的遺傳特性.另一(yī)方面則取決于外界環境條件，這(zhè)些(xiē)環境條件包括：溫度、光照、水分(fēn)、氣體(tǐ)和土(tǔ)壤營養條件等。以上(shàng)環境因子(zǐ)不是孤立存在的，而是相互聯系、相互制約的.因此環境因子(zǐ)對于生(shēng)長發育的影響往往是綜合作(zuò)用的結果。在生(shēng)産上(shàng)不僅要通過遺傳育種技術來(lái)獲得具有優良遺傳性狀的品種，也(yě)要通過适宜的栽培技術及環境條件來(lái)促進蔬菜作(zuò)物的生(shēng)長，從而達到高産、優質的目的。
溫度時(shí)蔽萊作(zuò)物生(shēng)長發育的影響在影響蔬菜生(shēng)長發育的各種環境條件中，蔬菜作(zuò)物對溢度最為(wèi)敏感。各種蔬菜的正常生(shēng)育都有其特定的溢度範圍，即各自的最低(dī)溫度、最适溫度和最高溫度。在一(yī)定範圍内，蔬菜的同化(huà)作(zuò)用旺盛.蔬菜長勢良好(hǎo)(hǎo)、産杖較高，這(zhè)一(yī)範圍即為(wèi)此種蔬菜作(zuò)物生(shēng)長的“适宜溫度”。但(dàn)在一(yī)定程度上(shàng)來(lái)講，最适溢度下(xià)生(shēng)長的植株不一(yī)定是最健壯的，因為(wèi)在這(zhè)樣的溫度條件下(xià)，雖然蔬菜作(zuò)物生(shēng)長最快(kuài).但(dàn)同時(shí)消耗的物質也(yě)是最多的。
疏菜能(néng)生(shēng)長的最低(dī)溫度和最高溫度稱為(wèi)蔬菜生(shēng)長溫度的最低(dī)點和最高點，超出了(le)最高或最低(dī)溫度範圍.生(shēng)理(lǐ)活動就(jiù)會停止，從而導緻蔬菜作(zuò)物死亡。
各種蔬菜作(zuò)物正常生(shēng)長發育不僅需要有一(yī)定的溫度範圍，而且還需要有一(yī)定的積溫(即溫度的強度與持續時(shí)間(jiān))。才能(néng)完成其整個(gè)生(shēng)命周期。在蔬菜栽培上(shàng)常用的積溫分(fēn)為(wèi)有效積溫和活動積溫兩種。雖然不同蔬菜種類栽培所需的積溫數大緻相對穩定，但(dàn)不同品種、不同播期及不同栽培條件下(xià)還是有所不同的。此外蔬菜作(zuò)物正常生(shēng)長發育，還需一(yī)定的晝夜溫度變化(huà).并且随着植株的生(shēng)長，對晝夜溫差的需要更為(wèi)必要。這(zhè)是因為(wèi)日間(jiān)的高溫有利于植物體(tǐ)内有機化(huà)合物的合成與轉化(huà).而較低(dī)的夜溫.能(néng)減少植物的呼吸消耗，從而增加有機物質的積累。
創造蔬菜生(shēng)長适宜溫度的方法包括:安排合理(lǐ)的栽培季節、通過改進栽培技術來(lái)調節溫度、通過适當灌溉來(lái)調節溫度、通過育苗技術的改進提高幼苗抗寒力等。
光照對蔬菜作(zuò)物生(shēng)長發育的影響萬物生(shēng)長靠太陽·因此光對于植物生(shēng)長是至關(guān)重要的。光照通過光強、光質及光周期來(lái)影響蔬菜作(zuò)物的生(shēng)長發育。
光的強弱首先通過影響蔬菜作(zuò)物葉片的光合作(zuò)用及蒸騰作(zuò)用等來(lái)影響植物的生(shēng)長。一(yī)般說(shuō)來(lái)，在一(yī)定範圍内.随着光照強度的增加.蔬菜作(zuò)物的光合産物也(yě)有所增加.但(dàn)蔬菜種類不同，對光照強度的要求也(yě)不同。
光質對蔬菜生(shēng)長發育也(yě)有較大影響。所謂光質即光的組成。到達地球表面的太陽輻射大緻可以分(fēn)為(wèi)三個(gè)部分(fēn).即紫外輻射、可見光及紅(hóng)外輻射。對植物而言.隻有波長在400一(yī)700納米之間(jiān)的光可用于光合作(zuò)用，稱為(wèi)光合有效輻射(PAR )，這(zhè)其中，在可見光中紅(hóng)橙光(波長為(wèi)610一(yī)720納米)和藍紫光(400一(yī)510納米)對植物的光合作(zuò)用最為(wèi)重要.對蔬菜作(zuò)物生(shēng)長良好(hǎo)(hǎo)與否非常關(guān)鍵。
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